KERANG BULU KUPAS PEDAS

KERANG BULU KUPAS PEDAS

            Kerang bulu sangat enak dan sehat karena menurut saya kerang bulu lebih sehat dibandingkan dengan kerang hijau. Rasa kerang bulu juga lebih enak dan kenyal. Dan saya ingin berbagi resep tentang kerang bulu peda, ini dia bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

BAHAN-BAHAN

Pertama siapakan kerang bulu kupas 0.524 kg

Kedua siapkan 20 biji cabe rawit merah dan 5 biji cabe merah

Ketiga siapkan 3 siuang bawag putih dan 3 siung bawah merah

Keempat siapkan 2 lembar daun salam dan 2 batang sereh

Kelima siapkan 1/3 kunyit dan 1/3 jahe

Keenam siapkan 1/3 lengkuas dan 3 lembar daun jeruk

Ketujuh sipakan masako rasa sapi 1 ½ sachet

Kedelapan siapkan gula secukupnya

Kesembilan siapkan kecap secukupnya

Kesepuluh siapkan minyak kelapa

Kesebelas air secukupnya

LANGKAH-LANGKAH

1. Cuci kerang bulu kupasnya
2. Blender cabe rawit merah, cabe merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, batang sereh, kunyit, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
3. Masukan minyak kedalam wajan dan tumis bahan-bahan yang sudah di blender
4. Setelah itu tunggu sampai tumisannya mendidih dan masukan kerang bulu kupasnya
5. Lalu masukan masako, gula dan kecap dan tunggu sampai airnya susut
6. Dan kerang bulu pedas siap disajikan

AYAM GORENG SANTAN

AYAM GORENG SANTAN

          Kali ini saya ingin masak dengan cita rasa yang berbeda kenapa berbeda karena kali ini saya memakai santai. Ternyata dengan dicampur santan, ayam goreng semakin gurih dan tentunya lezat. Langsung saja yukkk…

BAHAN-BAHAN

Pertama siapkan 1 ekor ayam

Kedua siapakan ½ santan

Ketiga siapkan 1/3 kunyit dan 1/3 jahe

Keempat siapkan ketumbar 1 sachet

Kelima siapkan masako rasa ayam 1 sachet
Keenam siapkan minyak kelapa

LANGKAH-LANGKAH

1. Geprek jahe dan kunyit
2. Rebus ayam dengan air santan dan masukan jahe, kunyit, ketumbar dan masako
3. Aduk rebusannya
4. Rebus hingga air susut
5. Setelah air sudah susut, goreng ayam
6. Ayam goreng santan siap disajikan

NASI LIWET di PANCI KASTROL

NASI LIWET di PANCI KASTROL

            Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia sehingga banyak sekali olahan beras ini dibuat berbagai macam menu masakan yang lezat-lezat. Salah satunya nasi liwet yang lagi tren di masyarakat Indonesia, hingga banyak sekali restaurant yang menyajikan nasi liwet. Dan hari ini saya ingin berbagi resep saya untuk kalian semua, yaitu nasi liwet….

BAHAN-BAHAN

Pertama siapkan 15 biji cabe rawit merah

Kedua siapkan 5 siung bawah putih dan 5 siung bawah merah

Ketiga siapkan 1/3 lengkuas dan daun jeruk 4 lembar

Keempat siapkan daun salam 4 lembar dan batang sereh 3 biji

Kelima siapkan ½  santen

Keenam siapkan minyak kelapa

Ketujuh siapkan beras 3 gelas

Kedelapan siapkan 2 sachet masako rasa sapi

LANGKAH-LANGKAH

1. Potong-potong cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah dan lengkuas
2. Pertama tumis cabe rawit merah, bawang putih dan bawang merah, setelah tercium wanginya lalu tumis lengkuas, daun salam, batang sereh, dan daun jeruk. (tumis didalam panci kastrol)
3. Masukan beras yang sudah dicuci kedalam panic kastrol, lalu masukan santen kedalam panci kastrol dengan diukur dengan ruas jari
4. Masukan masako lalu diaduk
5.  Masak dengan api kecil dan tunggu hingga ½ jam
6.  Nasi liwet siap disajikan

INDOMIE KERING PEDAS

INDOMIE KERING PEDAS

Beberapa tahun ini makanan dengan indomie  pedas menjadi hitz sekali dikalangan anak muda zaman now. Tapi untuk saya sendiri sudah tidak asing lagi karena saya makan indomie pedas kira-kira tahun 2009/2010, pertama kali yang masakin indomie pedas ini justru bokap saya dan saya belajar masak indomie pedas itu dari bokap saya (tapi untuk masakan indomie saja, kalau yang lainnya saya belajar dari nyokap). Hampir semua keluarga saya itu suka pedas banget kecuali nyokap tidak terlalu suka pedas banget, yang paling banyak minta dimasakin indomie pedas itu abang pertama saya (maklum dia sangat suka pedas). Dan di blog saya selanjutnya saya mau kasih resep indomie kering pedas ala saya, yukkk….

BAHAN-BAHAN

Pertama siapakan 1 indomie kuah 

Kedua siapkan 15 biji cabe rawit merah dan 3 siung bawah putih 

Ketiga siapkan 1 butir telur 

Keempat siapkan kecap manis (secukupnya) 

Kelima siapkan minyak goreng dan air putih (secukupnya)

LANGKAH-LANGKAH 

1. Potong-potong halus cabe rawit merah dan bawang putih 
2. Tumis cabe rawit merah dan bawah putih yang sudah di potong-potong halus 
3. Goreng telur dengan dicampurkan tumis cabe rawit merah dan bawang putih 
4. Masukan air putih  
5. Tunggu airnya sampai mendidih 
6. Lalu masukan indome dan bumbunya sambil di tuang kecap manis (secukupnya) 
7.  Aduk-aduk hingga kuah indomienya menjadi kering 
8. Indomie kering pedas siap di sajikan

REKOMENDASI TEPUNG SIAP SAJI

REKOMENDASI TEPUNG SIAP SAJI

Hari ini saya mau buat jamur goreng tepung untuk keuda kalinya. Waktu yang pertama itu saya pakai tepung siap saji merek sasha dan yang kedua pada hari ini merek “K”. Menurut saya merek sasha lebih enak dibanding merek “K” karena dari tekstur tepungnya emang beda banget, saat di goreng pun kerenyahan/kriuknya sangat berbeda, dari segi rasa pun jauh berbeda. Tapi balik lagi setiap orang berbeda-beda dalam urusan rasa, kalau memang ada yang suka merek “K” itu memang masing-masing pilihan kalian tapi kalau saya pribadi saya lebih suka merek sasha.

NASI TUTUG DENGAN IKAN ASIN JAMBAL ROTI

NASI TUTUG DENGAN IKAN ASIN JAMBAL ROTI

            Banyak sekali olahan nasi yang bisa dijadikan makanan nikmat salah satunya nasi tutug, masakan ini berasal dari daerah sunda tentu yang tinggal di daerah ini atau mungkin yang tinggal dipulau jawa sudah tidak asing lagi dengan cita rasa yang khas ketika berada dimulut. Nasi tutug  paling enak ketika dimakan panas-panas karena memang cita rasa paling pas yaitu ketika di sediakan langsung dimakan. Langsung saja saya akan kasih resep ala saya…

BAHAN-BAHAN

Pertama siapakan 3 buah oncum 

Kedua siapkan 5 biji kencur (sesuai selera), 9 biji cabe rawit merah (sesuai selera)

Ketiga siapkan 3 siung bawang putih, 2 siuang bawah merah

Keempat siapakan penyedap rasa (secukupnya)

Kelima siapkan ikan asin jambal roti


LANGKAH-LANGKAH

1. Sangrai oncomnya
2. Sangrai bawang putih dan bawang merah
3. Ulek bawang putih (yang sudah disangrai), bawang merah (yang sudah disangrai), lalu masukan kencur dan cabe untuk diulek 
4. Kemudian masukan oncom (yang sudah disangrai) ke dalam cobek lalu aduk dengan bumbu-bumbu yang sudah di ulek dan kasih penyedap rasa (secukupnya)
5. Goreng ikan asin jambal roti 
6. Nasi tutug dengan jambal roti siap di sajikan