INDOMIE KERING PEDAS

INDOMIE KERING PEDAS

Beberapa tahun ini makanan dengan indomie  pedas menjadi hitz sekali dikalangan anak muda zaman now. Tapi untuk saya sendiri sudah tidak asing lagi karena saya makan indomie pedas kira-kira tahun 2009/2010, pertama kali yang masakin indomie pedas ini justru bokap saya dan saya belajar masak indomie pedas itu dari bokap saya (tapi untuk masakan indomie saja, kalau yang lainnya saya belajar dari nyokap). Hampir semua keluarga saya itu suka pedas banget kecuali nyokap tidak terlalu suka pedas banget, yang paling banyak minta dimasakin indomie pedas itu abang pertama saya (maklum dia sangat suka pedas). Dan di blog saya selanjutnya saya mau kasih resep indomie kering pedas ala saya, yukkk….

BAHAN-BAHAN

Pertama siapakan 1 indomie kuah 

Kedua siapkan 15 biji cabe rawit merah dan 3 siung bawah putih 

Ketiga siapkan 1 butir telur 

Keempat siapkan kecap manis (secukupnya) 

Kelima siapkan minyak goreng dan air putih (secukupnya)

LANGKAH-LANGKAH 

1. Potong-potong halus cabe rawit merah dan bawang putih 
2. Tumis cabe rawit merah dan bawah putih yang sudah di potong-potong halus 
3. Goreng telur dengan dicampurkan tumis cabe rawit merah dan bawang putih 
4. Masukan air putih  
5. Tunggu airnya sampai mendidih 
6. Lalu masukan indome dan bumbunya sambil di tuang kecap manis (secukupnya) 
7.  Aduk-aduk hingga kuah indomienya menjadi kering 
8. Indomie kering pedas siap di sajikan

REKOMENDASI TEPUNG SIAP SAJI

REKOMENDASI TEPUNG SIAP SAJI

Hari ini saya mau buat jamur goreng tepung untuk keuda kalinya. Waktu yang pertama itu saya pakai tepung siap saji merek sasha dan yang kedua pada hari ini merek “K”. Menurut saya merek sasha lebih enak dibanding merek “K” karena dari tekstur tepungnya emang beda banget, saat di goreng pun kerenyahan/kriuknya sangat berbeda, dari segi rasa pun jauh berbeda. Tapi balik lagi setiap orang berbeda-beda dalam urusan rasa, kalau memang ada yang suka merek “K” itu memang masing-masing pilihan kalian tapi kalau saya pribadi saya lebih suka merek sasha.

NASI TUTUG DENGAN IKAN ASIN JAMBAL ROTI

NASI TUTUG DENGAN IKAN ASIN JAMBAL ROTI

            Banyak sekali olahan nasi yang bisa dijadikan makanan nikmat salah satunya nasi tutug, masakan ini berasal dari daerah sunda tentu yang tinggal di daerah ini atau mungkin yang tinggal dipulau jawa sudah tidak asing lagi dengan cita rasa yang khas ketika berada dimulut. Nasi tutug  paling enak ketika dimakan panas-panas karena memang cita rasa paling pas yaitu ketika di sediakan langsung dimakan. Langsung saja saya akan kasih resep ala saya…

BAHAN-BAHAN

Pertama siapakan 3 buah oncum 

Kedua siapkan 5 biji kencur (sesuai selera), 9 biji cabe rawit merah (sesuai selera)

Ketiga siapkan 3 siung bawang putih, 2 siuang bawah merah

Keempat siapakan penyedap rasa (secukupnya)

Kelima siapkan ikan asin jambal roti


LANGKAH-LANGKAH

1. Sangrai oncomnya
2. Sangrai bawang putih dan bawang merah
3. Ulek bawang putih (yang sudah disangrai), bawang merah (yang sudah disangrai), lalu masukan kencur dan cabe untuk diulek 
4. Kemudian masukan oncom (yang sudah disangrai) ke dalam cobek lalu aduk dengan bumbu-bumbu yang sudah di ulek dan kasih penyedap rasa (secukupnya)
5. Goreng ikan asin jambal roti 
6. Nasi tutug dengan jambal roti siap di sajikan

NASI UDUK SEDEP

NASI UDUK SEDEP

            Nasi uduk emang sedep apalagi kalau lauknya pakai semur jengkol tambah sedep, tapi kali ini saya mau kasih resep nasi uduk sedep ala saya. Saya mau cerita sedikit dulu tentang keaneka ragam rempah-rempah yang di miliki oleh Negara tercinta ini tentu sebagai anak bangsa saya merasa bangga dengan kekayaan alam yang dimiliki bangsa Indonesia karena saya dapat meraskan kenikmatan rempah-rempah tersebut melalui masakan. Bagi rakyat Indonesia nasi uduk sudah tidak asing lagi karena itu saya mau membagi resep nasi uduk sedep ala saya, yukkk langsung aja…

BAHAN-BAHAN

Pertama siapkan 4 gelas beras lalu cuci beras hingga 3 kali kemudian tiriskan

Kedua siapkan kelapa parut lalu tuangkan kewadah siram pakai air secukupnya kemudian peras kelapanya hingga terpisah antara air kelapa dan ampasnya 

Ketiga siapkan 5 buah daun salam dan 2 buah sereh (digeprek)

Keempat siapkan 7 buah cengkeh dan 1 buah kayu manis

Kelima siapkan penyedap rasa (secukupnya)

LANGKAH-LANGKAH

1. Rebus air kelapa yang tadi sudah disiapkan 
2. Masukan daun salam, sereh (yang sudah di geprek), cengkeh, kayu manis 
3. Rebus hingga mendidih 
4. Kemudian masukan beras yang sudah dicuci lalu masukan penyedap rasa (secukupnya)
5. Aduk berasnya hingga airnya tiris (di aron) 
6. Tunggu nasi aronanya beberapa menit agar bumbu-bumbunya meresap 
7. Lalu masukan nasi aronan ke langseng untuk dikukus 
8. Nasi uduk sedep siap di sajikan